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青椒肉丝收藏
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时间 20 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 3两
- 青椒 适量
- 辣椒酱 半勺
- 姜 少许
- 葱 少许
- 油 3勺
- 芡粉 少许
- 味精 少许
- 盐 少许
青椒肉丝的做法步骤
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步骤 1：
把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。
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步骤 2：
放油至油热，关小火，慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。
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步骤 3：
翻炒，再开大火，炒至变色（白色，断红），舀出放盘中备用
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步骤 4：
加入青椒炒一下
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步骤 5：
加入已炒好的肉，进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅
小贴士
1.倒肉时慢慢沿锅边倒入，以防油溅出。
2.青椒丝尽量切小点--入味
3。青椒不宜过多--不然到最后只剩下青椒了
