凉拌拍黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  凉拌拍黄瓜的做法 蒜头拍扁，去衣，剁成蒜蓉；黄瓜清洗干净，撒上盐，用双手握住黄瓜搓擦两遍，冲洗干净

• 步骤 2：

  整根黄瓜用刀背拍裂，切成小段

• 步骤 3：

  装入大碗，用凉开水泡洗一下，沥干水分，加入盐

• 步骤 4：

  加入米醋，加入白糖拌匀

• 步骤 5：

  热锅冷油，小火爆香蒜蓉，加入牛肉酱，翻炒均匀

• 步骤 6：

  加入酱油，小火煮开，把煮开的酱汁淋入黄瓜中，拌匀即可食用，放冰箱冷藏1小时后口感更佳