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风味土豆泥收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 500克
- 肉末 100克
- 红椒末 适量
- 绿椒末 适量
- 葱花 8克
- 香菜末 10克
- 金黄酱 1袋
- 白糖 1小匙
- 植物油 1.5大匙
- 味精 2/3小匙
- 老抽 1/2小匙
- 水淀粉 2小匙
风味土豆泥的做法步骤
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步骤 1：
将土豆去皮，蒸熟，然后做成土豆泥，盛盘中。
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步骤 2：
炒锅烧热，倒入植物油，待油温升至六七成热时，放入肉末、葱花炒香，加入精盐、白糖、老抽、金黄酱、味精等调料炸成酱，用水淀粉勾芡，浇在土豆泥上。
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步骤 3：
把切好的红、绿椒末、香菜末撒在土豆泥上即可。
