爆炒花甲螺的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲螺一斤，请洗干净。如果未吐完沙，得加点麻油养半天

• 步骤 2：

  这次我摘自己家种的紫苏

• 步骤 3：

  蒜拍碎、小辣椒、豆鼓切丁，姜切丝

• 步骤 4：

  热锅下油，小火煸香蒜姜和豆鼓，然后再放小辣椒

• 步骤 5：

  香味出来后，大火倒入花甲螺翻炒半分钟，加入生抽和料酒，然后把锅盖盖上，焖两分钟左右。起盖放入紫苏，加入淀粉水平勾芡就可以啦

• 步骤 6：

  出锅，味道好极了✌

• 步骤 7：

  特写：花甲螺肉在调料汁包裹下，让你味胃口大开。今晚又多吃两碗饭