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步骤 1：
1、肉切成碎末；2、大蒜、老姜，干辣椒、香菜洗干净切碎备用！3、豆腐洗净，切成三角形；4、锅放油，烧热，加少许盐，放入豆腐煎黄，捞出；5、油中加入花椒，炒出香味捞出！6、放入肉末，炒散，加入大蒜、老姜，翻炒，加入豆瓣酱，炒香，加入煎好得豆腐，翻炒，加少许水，翻炒，等收汁后捞出，装盘！7、散入香菜！
步骤 2：
完成！
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