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步骤 1：
菜花洗净切或撕小朵，胡萝卜切片，蒜拍扁姜切片。
步骤 2：
汤锅加水，加盐和几滴食用油烧开，菜花和胡萝卜焯至断生。捞出
步骤 3：
炒锅入底油烧热加入蒜瓣姜片一大勺豆瓣酱，炒香并炒出红油倒入花菜胡萝卜。翻炒均匀沿锅边淋入生抽，加少许白糖。翻炒均匀倒入一大勺清水。略煮一下。汤汁收干盛出即可。
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