新疆手抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。 刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。

• 步骤 2：

  加盐之后加入胡萝卜。

• 步骤 3：

  继续炒炒到胡萝卜变软，就可以加水，刚末到菜就好

• 步骤 4：

  把大米均匀放入锅内，抹平到羊肉胡萝卜上