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水煮花生收藏
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所需食材
- 新鲜花生 两斤
- 清水 适量
- 盐 4勺
- 八角
- 花椒
- 干辣椒
- 陈皮
- 生姜
- 桂皮
- 草果
水煮花生的做法步骤
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步骤 1：
新鲜花生先用自来水冲洗干净外皮的泥土和沙粒。
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步骤 2：
准备好所有的调料，锅里加入没过花生的清水，放入所有调料，煮开。
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步骤 3：
调入4——5勺盐（尝一下，水比平时炒菜的咸度要咸一些就好），盖盖，转中小火，30分
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步骤 4：
关火后，再继续浸泡半个小时，会更加入味。
小贴士
1、2斤花生加足量水，我觉得水开后算时间，煮30分钟口感刚刚好，因为我比较喜欢吃稍微有点嚼头的，想软一点就适当延长煮制时间咯，这个随您！生花生也木有问题，入味与否，在于浸泡的时间，浸泡时间越长越入味。
2、有一点需要特别注意的是，煮好的花生在20——30度的常温下，放置多半天，特别容易变质，所以奉劝各位，煮好的花生，放在保鲜盒里，倒入一些煮花生的汤，放进冰箱冷藏保存，吃多少取多少。
