豆豉焖秋刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  秋刀鱼洗净。辣椒切小片。生姜切片待用。

• 步骤 2：

  热油，倒入辣椒。生姜出味倒入秋刀鱼。

• 步骤 3：

  翻炒3分钟。倒入豆豉，可多可少。依照个人喜欢。

• 步骤 4：

  最后倒入一小半碗水。能把鱼盖住即可。

• 步骤 5：

  闷上3分钟。调味。盐。蚝油。勾芡即可出锅。