小年吃灶糖

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美丽果 2008年01月27日发布

所需食材

  • 黄米谷子 适量
  • 蜂蜜(其实老一辈的做法没什么配料) 适量

小贴士

还有一种做法,把熬好的糖糊摊放在案板上,撒上花生仁或者芝麻仁儿,像擀面条似的擀成片片,再用刀切成一条一条的,叫花生糖或者芝麻糖。
制作其基本原理,就是把淀粉转化为葡萄糖的过程。