雪里蕻（芥菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  芥菜洗净切小粒。

• 步骤 2：

  锅里放入油，姜蒜爆香，入肉末、红椒炒熟。

• 步骤 3：

  再放入芥菜，翻炒两下放入一汤勺左右米酒翻炒（米酒要沿着锅边下，不要直接洒在菜上。）

• 步骤 4：

  至芥菜快熟了之后放入适量盐和蘑菇精。

• 步骤 5：

  等菜炒熟就可以起锅啦！