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步骤 1:
洗好螃蟹,然后把它们处理好··· 葱姜蒜处理好,葱段,姜丝,蒜末,备用
步骤 2:
热锅凉油,等油热到7分熟的时候,下花椒,然后下姜丝,葱段,干辣椒,炒蜡油(如果爱吃辣的朋友,可以用辣椒面代替,妹妹吃辣不太行,就只是干辣椒了)
步骤 3:
辣椒香味炒出后下螃蟹,翻炒,倒入少许料酒,继续翻炒。
步骤 4:
翻炒片刻后,加入盐翻炒片刻。放蒜末,继续翻炒,蒜香味出来后,就可以关火了。大功告成~!
步骤 5:
非常好吃,除了洗螃蟹,切螃蟹比较麻烦,其他还是比较容易的。可以吃了~忘记拍成品摆盘图了。直接上这个吧。
处理活蟹,害怕的姑娘们可以先把螃蟹放到冰箱的冷冻室,冻一段时间,就比较好处理了,它们就都不动了。