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步骤 1:
紫薯切块,用babycook辅食机蒸熟,妈妈们都知道,babycook最大的优势就是在蒸煮过程中,能够尽最大程度上保留食物的营养,防止因高温流失元素!
步骤 2:
蒸好的紫薯泥口感细腻顺滑,倒入搅拌机打成紫薯泥
步骤 3:
我选用的是这种石磨全麦粉,摸起来手感没有白面细腻,颜色也偏黄,但营养价值非常高,一般这种面粉,10KG的要比特一级的精白面粉再贵上10元左右。经常有关心食品新闻的人士都知道,白面中含有漂白剂已经是公开的秘密,而且主要不超量是符合国家法律的,所以建议多吃没经过太多加工的原始食物!
步骤 4:
把面粉和紫薯泥合成面团,一般用紫薯汤汁合成的面团没有颜色这么深,只是淡淡的紫色
步骤 5:
手工擀成面皮
步骤 6:
大家能清楚看到面团中还有紫薯果肉的细碎
步骤 7:
这是胡萝卜面条,清楚看到胡萝卜果肉
步骤 8:
还有红枣面条,就不一一拍照了
步骤 9:
红薯面条
步骤 10:
擀成面皮后切丝即可
步骤 11:
6个紫薯只擀出两盘面条,如果用紫薯汁擀面条估计至少可以出10盘
步骤 12:
擀好的面条在自然条件下通风晾干,面条风干后更不容易变质,分宝宝一次食量,我是2两装一袋、封口机密封保存,吃一袋拆一袋、干净卫生,不影响其它苗条接触空气变质。冷藏保质期1个月,冷冻保质期3个月。http://item.taobao.com/item.htm?id=26985808020西贝妈妈的面条在贝妈店铺有售,目前只有紫薯,南瓜,生菜,胡萝卜,红薯面条出售,友情价不赚钱。时间也要等贝妈能忙过来,大致3天左右。