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家常炸酿青椒收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥瘦猪肉 500g
- 不辣的长尖青椒 750g
- 葱花可以多一点
- 面粉
- 鸡蛋
- 盐
- 生粉
- 蚝油
- 生抽
- 大蒜
家常炸酿青椒的做法步骤
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步骤 1：
肥瘦猪肉加入盐'生粉，蚝油，鸡精，葱花，大蒜，剁成肉馅
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步骤 2：
青椒洗干净切成两半，把里面的辣椒籽挖干净，要挖干净不然会有辣味的，然后就把剁好的肉馅酿进去辣椒里
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步骤 3：
面粉放少许盐鸡蛋加水调成面糊，不要调的太稀，油炸的时候容易散
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步骤 4：
油烧热，把酿好的青椒裹上面糊，用小火炸熟就可以了
小贴士
口味重的可以在肉馅里加胡椒粉，炸的时候一定要用中火，如果不嫌麻烦的话，又担心会炸不熟可以按照我菜谱里面的炒酿辣椒先把辣椒炒熟在油炸会更好吃
