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家常酿青椒收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 不辣的长尖青椒 750g
- 肥瘦猪肉 500g
- 葱花可以多一些
- 大蒜
- 生粉
- 蚝油
- 鸡精
- 盐
- 生抽
家常酿青椒的做法步骤
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步骤 1：
肥瘦猪肉加入盐'生粉，蚝油，鸡精，葱花，大蒜，剁成肉馅
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步骤 2：
青椒洗干净切成两半，把里面的辣椒籽挖干净，要挖干净不然会有辣味的，然后就把剁好的肉馅酿进去辣椒里
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步骤 3：
接下来就是炒酿青椒了，锅烧热放油，放入酿青椒放入生抽盐，炒香，放少许水，盖上锅盖焖干，翻炒香后在放入水，重复上面的做法，炒干后放入鸡精翻炒就可以出锅
小贴士
口味重的，可以在肉馅里放入胡椒粉
