蒸胡萝卜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜洗净切丝，可以尽量切的细一些，这样更容易蒸熟

• 步骤 2：

  鸡蛋只取蛋清，根据胡萝卜丝的量决定蛋清用量，与胡萝卜丝混合，加入玉米面，撒适量盐，抓匀

• 步骤 3：

  铺在盘中，盖上保鲜膜。冷水上锅，上汽后蒸15分钟左右。我因为用的是大盖碗，所以用时长一些

• 步骤 4：

  取出后摆上葱花，蒜末，干辣椒段，锅中放少量油烧热，浇上拌匀即可。