东北锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切片，要厚些、大些

• 步骤 2：

  切好的肉片放入粘稠的水淀粉中，拿出来时要一片片摆好

• 步骤 3：

  把裹上一层淀粉的肉片用筷子一片片放入油锅，第一遍炸3分钟捞出至熟，第二遍炸30秒至脆出锅

• 步骤 4：

  第一遍炸好是这个样子，放2分钟再炸第二遍

• 步骤 5：

  准备辅料，白醋、白糖、盐、味素

• 步骤 6：

  倒入4勺白醋、3勺白糖、1勺盐，锅开后等到白醋剩一点，再放入萝卜丝、葱丝、香菜和炸好的锅包肉，连续翻炒30秒后出锅，关火。嘻嘻~