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豆瓣花螺（咖喱豆瓣味）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花螺 600克
- 鲜豆瓣 75克
- 特制豆瓣酱 30克
- 菲叶小厨牌红咖喱粉 10克
- 鸡精 3克
- 色拉油 50克
- 淀粉 5克
- 高汤 100克
豆瓣花螺（咖喱豆瓣味）的做法步骤
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步骤 1：
将花螺入沸水焯水30秒至熟，用牙签挑出螺肉，去掉沙肠，入清水洗净。
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步骤 2：
鲜豆瓣入沸水煮1分钟左右至熟
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步骤 3：
锅下色拉油，下豆瓣酱、红咖喱粉炒香，掺高汤，烧开后下入螺肉、鲜豆瓣中火烧开，下鸡精调味，用淀粉勾芡起锅即成。
