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苹果迷迭香冷冻酸奶酪收藏
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所需食材
- 材料：
- 砂糖 225克
- 苹果汁 370克
- 华夫软饼 6块
- 牛奶 100克
- 海绵蛋糕坯 适量
- 水 300克
- 迷迭香 3根
- 装饰：
- 冰淇淋 200克
- 和果子切块 100克
- 樱桃 6颗
- 薄荷叶 适量
苹果迷迭香冷冻酸奶酪的做法步骤
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步骤 1：
将水、苹果汁、牛奶倒入锅中加热，再加入砂糖，搅拌至糖融化。
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步骤 2：
将迷迭香的叶子都撕下来，倒入1中，煮约5分钟，过滤，冷却备用。
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步骤 3：
将奶酪放入平底锅隔水加热至变软。
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步骤 4：
将2倒入3中，搅拌均匀后倒入冰淇淋机搅拌。
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步骤 5：
把饼干放入三角形模具的边缘处，围上一圈，在底部放上蛋糕坯，接着挤上冰淇淋至模具的2/3处（一半的浆料）抹平，剩余的冰淇淋放入保鲜盒抹平，一起放入冰箱冷冻即可。
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步骤 6：
将冰淇淋蛋糕取出，脱模，剩余的浆料放入冰箱冷冻，取出后切成小块装在蛋糕上，把麻薯切块，樱桃装饰到冰淇淋蛋糕上，最后装饰薄荷叶即可。
