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蒜蓉丝瓜蒸粉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 丝瓜 2根
- 粉丝 1小把
- 蒜 1头
- 小红椒
- 小葱
- 盐
- 蚝油
- 番茄沙司
- 醋
- 淀粉
- 食用油
蒜蓉丝瓜蒸粉丝的做法步骤
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步骤 1：
粉丝提前放冷水里泡软半个小时，丝瓜削皮切滚刀块入盐水中浸泡10分钟。
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步骤 2：
泡好的丝瓜放在盘底，粉丝铺在丝瓜上，上面撒上蒜蓉，放热水锅中蒸5分钟。
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步骤 3：
热锅热油，放葱末蒜蓉和红椒圈爆香，放蚝油、番茄沙司、少许盐和醋炒匀，将蒸丝瓜出的汤汁倒入锅中，再加半碗水煮开，最后水淀粉匀芡。稍微收汁后浇在粉丝丝瓜上即可。
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步骤 4：
成品图。
因为孩子对吃丝瓜不感冒，所以几年都难得做一次，今天亲戚送来好多丝瓜，觉得不吃就可惜了，于是加些她爱吃的粉丝蒸着吃，大获好评。
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