蚝油凉拌西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好一颗西兰花

• 步骤 2：

  分解成一小颗一小颗。洗菜盆里放水，水里加入柠檬汁和食用小苏打，搅均，放入西兰花浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上得农药。

• 步骤 3：

  浸泡好后捞出西兰花，冲洗干净，待用。

• 步骤 4：

  烧一锅热水，水开后，加入少许食盐和食用油，然后倒入西兰花。

• 步骤 5：

  烫1-2分钟即可捞出，备用。

• 步骤 6：

  大蒜切碎丁，入锅。

• 步骤 7：

  锅内一次性加入蚝油，生抽和香醋，再加入少量清水，煮开。

• 步骤 8：

  煮好的酱汁淋在西兰花上，最后淋上橄榄油拌均即可。