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步骤 1：
西葫芦切片备用、鸡蛋按炒鸡蛋的方法炒至七分熟取出备用
步骤 2：
锅中油烧热后放花椒、爆出香味后将花椒粒剔除
步骤 3：
放入葱沫、姜丝、蒜片，爆香后倒入西葫芦翻炒
步骤 4：
西葫芦变色后倒入鸡蛋，加鸡精、盐翻炒几十秒后出锅
素炒西葫芦|在贵州还有个名字叫小瓜↔️
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