包饺子剩的西葫芦馅，做了个西葫芦炒鸡蛋 by 煮夫鲍勃Bob’sKitchen - 菜谱

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浏览 214470 收藏 929 时间 10~30分钟切墩(初级)

1，西葫芦最好提前用盐腌制，然后挤点多余的水份，否则不容易煎成块。

2，锅中放入油是平时炒菜的1.5倍，这样煎出来的才好吃。

煮夫鲍勃Bob’sKitchen 2020年04月23日发布

一般西葫芦炒鸡蛋的做法是先将鸡蛋打散炒熟，将西葫芦切成菱形片，西葫芦炒熟之后加入鸡蛋调味。

但前天包西葫芦馅儿饺子还剩了点西葫芦馅儿，所以今天做个特别版本的西葫芦炒鸡蛋。

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