家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切成0.5厘米左右厚的小块

• 步骤 2：

  胡萝卜切成片，木耳是提前泡发好的，青椒切块

• 步骤 3：

  碗里铺上淀粉，豆腐放到淀粉里，两面均匀得裹上一层淀粉

• 步骤 4：

  锅里倒多一点的油，放入豆腐

• 步骤 5：

  炸至豆腐表面泛黄，表皮变脆，捞出控油备用

• 步骤 6：

  锅里留少许底油，放入木耳和胡萝卜翻炒两下

• 步骤 7：

  放入青椒翻炒两下

• 步骤 8：

  放入豆腐，加适量生抽，少许盐，少许蚝油，翻炒均匀，调少许水淀粉加入锅中勾芡，尝一下味道，适当调整一下。

• 步骤 9：

  出锅即可