茄子水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净去皮

• 步骤 2：

  有把茄子切碎，如果有专门工具可以用工具，我没有只好刀切，先切片，在切条，在切末…

• 步骤 3：

  用手把里面水份挤出来，

• 步骤 4：

  锅里倒油，用葱爆油

• 步骤 5：

  往锅里倒入切好的茄子末煸炒，依次放入，盐，生抽，味极鲜（酱油），十三香，鸡精，然后把生鸡蛋直接打里面，好了撑出来

• 步骤 6：

  把煸炒好的饺子馅撑在盆子里

• 步骤 7：

  包饺子啦，

• 步骤 8：

  下锅

• 步骤 9：

  香喷喷的饺子出锅了，胃口大开有木有