微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
CC小厨之酸笋炒花蛤收藏
浏览 65244
收藏 9
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 一斤
- 酸笋 适量
- 泡椒 7、8个
- 泡姜 适量
- 小葱 适量
- 大蒜 适量
CC小厨之酸笋炒花蛤的做法步骤
-
步骤 1：
花蛤买新鲜的用清水养一下，让它吐沙。然后把外壳刷干净备用
-
步骤 2：
酸笋切丝，蒜切片，泡椒、泡姜切丝，葱切段备用
-
步骤 3：
起锅倒适量菜籽油，泡沫散去后放入泡椒、泡姜、蒜片小火煸炒出香味。调大火放入花蛤翻炒至蛤开口。倒入酸笋炒倒蛤完全张开口。最后放入小葱，盛盘。
小贴士
用菜籽油蛤比较好，杀菌。酸笋和泡椒本来就有咸味，可以不用放盐。如果不够味在加盐。辣椒随自己喜好调节。
