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杏鲍菇丝炒煎蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 2个
- 鸡蛋 2个
- 香葱 适量
- 红椒 适量
- 蒜 适量
- 盐 少量
- 油 少量
- 水淀粉 少量
- 蚝油 少量
杏鲍菇丝炒煎蛋的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇手撕成条。
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步骤 2：
鸡蛋摊成蛋饼，并用铲子切小块。
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步骤 3：
锅里放油，炒香蒜和葱
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步骤 4：
倒入杏鲍菇炒软，可适当加点水炒。
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步骤 5：
把鸡蛋和切成丝的红椒也倒入翻炒，加盐，蚝油，水淀粉勾芡起锅。
杏鲍菇是一种集食用，药用一体的珍稀菌菇！很喜欢它淡淡的清香味，以及嫩滑又略带嚼劲的口感。常吃可以润肠胃，降血脂，有抗癌，美容的功效。更能增强抵力！这次尝试和鸡蛋一同炒着吃，味道真是鲜啊。又成为我的一道喜爱快手菜啦。
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