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步骤 1：
将里脊洗净切条，水不要沥太干。
步骤 2：
打一个鸡蛋，一勺鸡精、盐，倒入少量料酒，加淀粉搅匀。
步骤 3：
锅倒入油大火烧至五成热，一条一条放入事先准备好的里脊，待熟后盛出。
步骤 4：
锅内留少量的油，倒入番茄酱、白糖，搅拌后倒入炸好的里脊，放入葱丝、姜丝，翻炒。
步骤 5：
出锅后放入芝麻、香菜点缀即可。
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