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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
豆腐,尖椒,胡萝卜都切成菱形片
步骤 3:
烧水把豆腐焯一下,定型,捞出放在凉水中
步骤 4:
锅中放少量油,煎豆腐至两面金黄
步骤 5:
锅中留点底油,下入豆瓣酱炒出红油后放点蒜末煸出香味儿
步骤 6:
放入切好的配料和煎好的豆腐一块儿翻炒均匀
步骤 7:
加少许的汤慢炖一会儿
步骤 8:
调味儿,出锅前加点蒜末,葱花提味就可以了
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