葱香苏打饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  先把葱放到烤箱里烤了一下，水份减少了不少，怕影响烤好以后的口感，上下火140度，13分钟，烤好的葱切成碎末。

• 步骤 2：

  把主料里的所有东西放在一起揉成光滑的面团，水的用量可以适当的加减，揉好的面团柔软。

• 步骤 3：

  放到温暖处发酵，发自两倍大。

• 步骤 4：

  发好的面，蜂窝。

• 步骤 5：

  再次揉成面团。醒一下。

• 步骤 6：

  把辅料里的，所有的用料做成油酥。

• 步骤 7：

  先擀面皮，左右向内折，反面继续擀，再对折，如此反复四次。

• 步骤 8：

  把油酥放在两边。

• 步骤 9：

  对折面皮，包好油酥。

• 步骤 10：

  再对折一下。

• 步骤 11：

  擀成圆饼

• 步骤 12：

  重复擀油皮时的动作 ，四次。

• 步骤 13：

  擀成面片，修剪边边 ，切成小块，不要太厚了，1.5~2mm吧。

• 步骤 14：

  用小叉子扎好小窟窿......开始吧，耐心加体力活呀！

• 步骤 15：

  烤箱预热，上火150，下火140,烤17分钟左右吧，温度时间以自己的烤箱为准，入烤箱前，在饼干的表面刷一层淡盐水。开烤......

• 步骤 16：

  成品，葱香的香气，酥脆的口感......好吃！烤了三盘半，都被哥哥和嫂子拿走了，就剩了这么一点点！大家喜欢对于我这个烘焙新手来说还是很开心地！