蛋黄版千叶纹蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米油50g加水50g加糖25g用手动打蛋器混合均匀，加入四颗蛋黄搅拌均匀后晒如低粉90g搅拌均匀

• 步骤 2：

  蛋白四个，糖6og分三次加入蛋白用电动打蛋器打至湿性发泡

• 步骤 3：

  打发的蛋白分三次加入蛋黄糊、切拌手法，不可画圈搅拌，容易消泡

• 步骤 4：

  拌好的面糊倒入三能金盘弄平，用裱花袋装入蛋黄，剪一个小洞均匀的画上横条，再用竹签正反画上竖条

• 步骤 5：

  震一震烤盘，把里面的大气泡震出来

• 步骤 6：

  预热烤箱180度8分钟（可提前预热好烤箱）放第二层165度45分钟出炉

• 步骤 7：

  倒扣脱模抹上火龙果果酱

• 步骤 8：

  卷起蛋糕卷

• 步骤 9：

  切好装盘

• 步骤 10：

  很漂亮，看着也有食欲了