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排骨萝卜汤 收藏
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所需食材
- 排骨 500克
- 白萝卜 半根
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 八角 适量
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 香菜末 适量
排骨萝卜汤 的做法步骤
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步骤 1：
排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅；
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步骤 2：
懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟；
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步骤 3：
撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料；
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步骤 4：
加入适量清水；
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步骤 5：
盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火；
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步骤 6：
几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。
