双色刺猬豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  就面粉加少量白糖和水揉至成软硬适中的面团。将面团分为3：1，将小份面团中加入少许可可粉揉匀。一起静置15分钟，这个时侯可以准备好豆沙、并做好小果子。

• 步骤 2：

  将面团如图分割成大小一致的面团的同等份数。

• 步骤 3：

  将白色面团中包上团好的豆沙捏紧收口朝下放置，稍微整理成椭圆形。

• 步骤 4：

  就分好的可可粉面团擀成偏椭圆的圆片，盖在白色面团上。用剪刀剪出小刺，插上少许小果子，捏出鼻形，按上红豆。

• 步骤 5：

  小刺猬做好了，静置8分钟，入热水锅，中火蒸制10分钟左右。关火后焖3-5分钟。