三无红枣酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋白分开。

• 步骤 2：

  蛋黄加入酸奶拌匀，分次筛入低粉拌至无颗粒顺滑的糊状。

• 步骤 3：

  蛋白加盐、白醋打发至湿性偏干性状态。

• 步骤 4：

  烤箱170度预热。

• 步骤 5：

  蛋白糊蛋黄糊拌匀，倒进17cm中空戚风模（或者八寸圆模），160度45分钟。

• 步骤 6：

  出炉倒扣至完全凉透脱模。