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5分钟搞定芙蓉海鲜豆腐羹收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 内酯豆腐 一盒
- 鸡蛋 一只
- 扇贝（可不放） 四只
- 鲜虾 四只
- 葱姜 少许
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 水淀粉 少许
- 清水 一碗
5分钟搞定芙蓉海鲜豆腐羹的做法步骤
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步骤 1：
内酯豆腐切小块备用'扇贝和鲜虾分别取其肉切小丁备用
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步骤 2：
葱切细末'姜切大片
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步骤 3：
炒锅内放一点点油爆香葱姜'迅速倒入一碗清水（150毫升），想做汤羹的话就多放些水
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步骤 4：
待水开后放入切好的内酯豆腐和海鲜'开大火将水再次烧开'转小火
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步骤 5：
将鸡蛋打散'待国内的海鲜成熟之后再煮大约3分钟'这时将蛋液徐徐倒入锅内'不要搅动'直至蛋花完全成型'加入盐和鸡精'用铲子慢慢搅动'直至调料混匀
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步骤 6：
将水淀粉分次倒入锅内'边倒边用铲子缓缓搅动'直至你满意的浓稠度'关火'滴入几滴香油'装盘即可！
小贴士
根据个人口味酌情添加水淀粉'这样既可以做成热菜'也可以做成汤羹'非常适合老人及儿童食用'而且少盐少油的做法也更健康！
天气越来越冷了'为你的爱人和孩子做上一道鲜美的芙蓉海鲜豆腐羹'让他们一直暖到心里
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