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简单健康超美味电饭煲奶油芒果蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 100g
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 10勺
- 砂糖 4勺
- 色拉油 2勺
- 盐 少许
- 砂糖 2勺
- 奶油 200ml
- 芒果 1个（大的）
- 猕猴桃 1个
简单健康超美味电饭煲奶油芒果蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
首先，蛋黄和蛋白分开，盐加入蛋白里用电动打蛋器打发，2勺砂糖分三次加入蛋白里，继续打发，直到如图，蛋白掉不下来。
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步骤 2：
蛋黄加牛奶、2勺砂糖、色拉油、低筋面粉搅拌均匀后，加入蛋白，分三次加入搅拌均匀成面糊。
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步骤 3：
电饭煲加热按煮饭键，跳到保温键时放少许色拉油，倒入面糊，振几下让面糊气泡舒发出，按煮饭键，跳后焗十五分钟，再按一次煮饭键，再焗十五分钟，将蛋糕放出自然凉冻备用。
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步骤 4：
奶油加砂糖打发，同样用电动打蛋器，放冰箱冻半小时
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步骤 5：
将蛋糕一分为二，中间加上打发好的奶油，铺上一层芒果粒，再加奶油，放另一层蛋糕。
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步骤 6：
整个蛋糕外面用奶油裱好，最上面放猕猴桃和芒果装饰，旁边加奶油裱花。
小贴士
焗蛋糕时打发蛋白很重要，以前用筷子时，焗出的蛋糕很实，因此，买了个电动打蛋器，效果出来了！
因为儿女都爱吃甜食，但是外面的蛋糕一般都添加防腐剂和色素什么的，所以从健康出发专门上网淘了制作工具，上了豆果美食寻找制作配方，制作出了这款既健康又美味的奶油芒果蛋糕
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