青椒洋葱炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝用水冲净血水，泡20分钟切片，再洗净血水，用淀粉，酱油，盐，鸡精腌制15分钟。

• 步骤 2：

  青椒，红椒，洋洗净葱切块备用。葱姜蒜切片。

• 步骤 3：

  水煮开放入腌制过的猪肝。用筷子快速打散，煮至五成熟捞出备用。

• 步骤 4：

  热锅热油放入葱姜蒜爆出香味再放入猪肝翻炒。

• 步骤 5：

  接着再放入辣椒跟洋葱翻炒2分钟，放入酱油，盐。

• 步骤 6：

  放小碗水盖上锅盖闷煮3-5分钟，放入鸡精。盛出就好。