山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选当季山楂，洗净。

• 步骤 2：

  将山楂去蒂切开

• 步骤 3：

  去核

• 步骤 4：

  放入锅中，开中小火，加糖不停搅拌

• 步骤 5：

  搅拌过程不能分心，否则容易粘锅。如果感觉颗粒比较粗，则需要用搅拌机打碎。第一次出来的山楂酱偏稀偏酸，不能结块。

• 步骤 6：

  于是接着熬制，加糖不停搅拌，最后在容器边抹一层食用油。放入冰箱。

• 步骤 7：

  等待一晚上，结块，成功。如果有桂花的话，应该会更赞。