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懒人版--高压锅之手撕鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 二分之一鸡（用嫩的鸡就好）
- 盐 适量
- 酱油 1小勺
- 五香粉 适量
- 白胡椒粉 少量
- 花生油 少量
- 香菜 适量
- 蒜蓉 少量
- 芝麻 少许
- 花生米 少量
- 水 小半碗
- 香油 少量
懒人版--高压锅之手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
先把鸡洗干净，用厨房纸把水分吸干，两边抹上盐，要按摩下。
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步骤 2：
放些许酱油抹匀，放五香粉和胡椒粉抹匀，腌上半小时（时间允许的可以腌两小时以上，这样更入味）
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步骤 3：
将锅抹上花生油，把腌好的鸡皮朝下放进锅里，放上水，按电高压锅的沁香闷功能。
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步骤 4：
闷着鸡时可以把芝麻和花生炒熟，鸡好了等凉了手撕下就好了，撕好的鸡把闷鸡的汤汁放进鸡里放上香菜，蒜蓉，芝麻和花生拌上，最后淋点香油就可以吃了。
