白菜炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  将大白菜洗净 切片

• 步骤 2：

  将土豆去皮 切块(块不要太大)

• 步骤 3：

  切葱花\取大料3粒\取红辣椒若干 (备用)

• 步骤 4：

  大勺内放底油烧开

• 步骤 5：

  放入大料炒香，放葱花炒香

• 步骤 6：

  放入白菜土豆翻炒 (目的是让白菜少量脱水变蔫)

• 步骤 7：

  白菜稍稍变软后,加水至没过菜(要用勺子按压紧后添水,否则容易添多,汤大就不好吃了)

• 步骤 8：

  放入一小勺盐(用量可依个人口味酌情增减)

• 步骤 9：

  放入十三香

• 步骤 10：

  放入酱油少许，放入小红辣椒

• 步骤 11：

  锅开后,盖好锅盖换中火炖至收汁(汤剩半勺左右时)

• 步骤 12：

  加味精一小勺翻炒，OK可以出锅啦!!!