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步骤 1:
1:葱姜蒜切末备用
步骤 2:
2:把肉切片放入料酒、盐,姜葱,淀粉淹制五六分
步骤 3:
4:胡萝卜切片,荷兰豆摘好
步骤 4:
5:木耳泡好撕小成小瓣
步骤 5:
6:锅里放油加入鸡蛋炒散盛盘备用
步骤 6:
7:锅中放油将豚肉炒至变色
步骤 7:
8:加葱姜蒜末炒香后依次放胡萝卜木耳翻炒,炒好的鸡蛋和荷兰豆也放入稍炒
步骤 8:
9:然后放盐,味精,糖调料稍炒出锅盛盘
黑木耳营养价值较高,味道鲜美,蛋白质含量甚高,被称之"素中之荤",是一种营养颇丰的食品。既可作菜肴甜食,又可治疗多种疾病,可谓药食兼优。