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步骤 1:
木耳提前泡发,洗净,沥干水分
步骤 2:
大白菜洗净,片成薄片
步骤 3:
大葱切成葱花
步骤 4:
大蒜切末
步骤 5:
锅里坐油
步骤 6:
油热后,大蒜爆锅
步骤 7:
放入大白菜翻炒
步骤 8:
白菜炒软后,放入葱花拌炒
步骤 9:
放入黑木耳拌炒
步骤 10:
倒入适量酱油拌炒
步骤 11:
依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅
1.黑木耳建议冷水泡发,这样口感会很筋道
2.大白菜先用刀背拍几下,拍散白菜帮得筋脉,在斜刀片成片,方便入味和炒制
3.适量放些酱油很体味哦
4.大蒜先爆锅,是俺老妈的秘诀