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酱汁秋葵豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 内酯豆腐 1盒
- 秋葵 5颗
- 海盐 2g
- 苹果醋 15ml
- 橄榄油 10ml
- 葡萄酒 5ml
- 李锦记Xo酱 1勺
酱汁秋葵豆腐的做法步骤
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步骤 1：
将豆腐从盒中取出切厚片，再从中间划开，装盘。先把内脂豆腐盒底部四角切开，以便空气进入，再把上面薄膜划开，底部向上，用刀背或小勺轻敲盒底，即可取出完整的豆腐。
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步骤 2：
水烧开，加点盐将秋葵放人焯烫2至3分钟捞出过冷水，切片撒在豆腐上。如果是红秋葵颜色更漂亮，我这边只能买到黄秋葵，不过还好了。水中加盐可以使蔬菜颜色更加鲜亮。
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步骤 3：
将所有调料放入小碗调成酱汁，淋在豆腐上即大功告成，可以开吃了。
