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培根金针菇卷收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 一把
- 培根 4整片
- 黑胡椒粉 适量
培根金针菇卷的做法步骤
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步骤 1：
金针菇洗净；
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步骤 2：
去掉其根部老硬的部分；
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步骤 3：
培根一片平均分两片；
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步骤 4：
取一小把金针菇用培根卷起；
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步骤 5：
平底锅内倒入少许油，中小火加热至6成热。
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步骤 6：
放入培根卷，煎至培根两面金黄后撒入黑胡椒粉装盘。
小贴士
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
