菜饭一体——简易香肠焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  原料集合～除了大米以外的主料都在这儿了～

• 步骤 2：

  风干肠洗净切滚刀块，虽然外表沧桑，但它也有一颗粉嫩的心呢(°_°)

• 步骤 3：

  上图按照顺时针方向依次为：大蒜剥3瓣切片，胡萝卜去皮切丁，土豆去皮，取一半切丁，油菜掰开洗干净，将菜帮子切丁（…词汇量匮乏的我把它们都叫丁…）

• 步骤 4：

  锅里放少许油（好吧不是很少），放入风干肠煸香，等到脂肪部分变成半透明，表面微焦，放入生抽翻炒一下，盛出。

• 步骤 5：

  用刚刚的油炸一下大蒜（真的不是锅子脏，是生抽啊生抽！）

• 步骤 6：

  大蒜炸香后放入刚刚那一堆丁，翻炒5分钟。

• 步骤 7：

  将香肠丁和大米放入，加水没过一厘米左右。加入2g盐。

• 步骤 8：

  跳闸后将油菜叶子切成丝，趁热拌匀，再焖2分钟。

• 步骤 9：

  盛出来开吃咯～