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咖喱炖米饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 适量
- 虾仁 适量
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 玉米粒 适量
- 土豆 适量
- 洋葱 适量
- 咖喱 适量
- 蒜片 适量
- 食用油 适量
- 黄油 适量
咖喱炖米饭的做法步骤
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步骤 1：
把虾去头去壳，挑去虾线，切成两段。胡萝卜洗净，切丁；黄瓜洗净，切丁；洋葱洗净，切小块；土豆去皮，洗净，切丁。
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步骤 2：
锅置火上，倒入水，烧开，加入咖喱块，至咖喱融化。
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步骤 3：
另一个炉灶上，炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入蒜片，爆香。
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步骤 4：
放土豆丁，洋葱块，翻炒，加胡萝卜丁，虾仁，继续翻炒。8成熟。
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步骤 5：
倒入煮咖喱的锅里，把米饭也倒入，赶上锅盖焖煮5分钟，至米饭软烂。
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步骤 6：
放入黄瓜丁，再加一勺黄油，翻炒，至汤汁收干即可。
