【变厨神】让‘蒜蓉粉丝蒸扇贝’也变成你家的家常菜 有视频的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  取出扇贝洗净，放入小碗。加入料酒腌制2到3分钟去除腥味

• 步骤 3：

  将粉丝放入冷水中泡几分钟至软。泡软的粉丝控干水分，加入蒸鱼豉油

• 步骤 4：

  用手卷起粉丝铺在扇贝底部，上面压上扇贝肉

• 步骤 5：

  将蒜蓉均匀铺在扇贝肉上面

• 步骤 6：

  蒸锅烧开，放入扇贝，蒸3分钟后关火

• 步骤 7：

  将切好的葱段均匀撒在扇贝上，净锅内加油20ml油（家中调羹4勺左右）烧至7分热，浇在扇贝上，即可装盘