完美蛋挞 紫薯+原味的做法步骤

• 步骤 1：

  挞皮放在室内解冻20分钟，期间蒸熟紫薯，切成一立方厘米小块备用。蛋黄分离出来，备用，其余材料称好备用。

• 步骤 2：

  牛奶、淡奶油和砂糖倒入小锅中，小火搅拌至砂糖融化，关火。倒入盆中，筛入低粉，搅拌压碎面疙瘩，不必全溶。待凉，打入蛋黄，搅拌均匀。挞水过筛入量杯，筛上滤渣扔掉。

• 步骤 3：

  摆好挞皮，先倒一点挞水，垒三块小紫薯，再倒至八分满。

• 步骤 4：

  倒好后烤箱200度预热五分钟，准备烘焙。

• 步骤 5：

  大概烤20分钟，这是15分钟的样子，被香甜味包围了，好幸福！

• 步骤 6：

  边缘略泛焦黄色即可，萌萌的虎皮哟！

• 步骤 7：

  成品！开吃吧^O^