红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切好，用料酒腌制30分钟

• 步骤 2：

  准备好葱花，姜片，大料

• 步骤 3：

  适量冰糖

• 步骤 4：

  腌制好的五花肉，用开水焯一下，七分熟，捞出

• 步骤 5：

  用炒锅放油，油熟了放冰糖，小火，糖化了把肉倒进去，把肉全都粘上糖，放进葱，姜，大料，酱油炒一下，倒适量的水，小火炖上色，大火收汁，出锅，撒上香菜，即可！