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步骤 1:
熬高汤的骨头在锅中,注入没过骨头的热水,中火煮沸
步骤 2:
番茄洗净后用刀深切十字刀,不要切断,将切好的番茄扔进锅中,约4个
步骤 3:
加盖煮1小时候,依自己口味调入盐即可
切番茄时切深一些的十字刀,让番茄的滋味在锅中慢慢扩散,这样煲出的番茄骨汤不但番茄味道浓郁,还会有厚厚的一层番茄沙融在汤里,口感非常好。
高汤的制作链接:http://www.douguo.com/cookbook/152533.html